Coprisem asegura lote de 12 mil latas de chile “La Costeña”, revisa posible producto contaminado

• Lo anterior luego de que en redes sociales circuló una fotografía donde un empleado orinaba en una de las líneas de producción. • La empresa pide disculpas por el acto, el cual aseguran es un evento aislado, que no refleja los valores de higiene de la compañía.

Por Mario Ruiz Hernández VALLE TOLUCA Méx., a 27 de julio el 2016.- La Comisión para la Prevención de Riesgos Sanitarios del Estado de México (Coprisem) aseguró 12 mil 264 latas de chiles, con un contenido de 3.65 kilogramos cada una, producto de la verificación extraordinaria que realiza a la empresa La Costeña, luego de las imágenes difundidas en redes sociales, donde presuntamente tres trabajadores orinaron sobre la línea de producción. Miguel Ángel Ordóñez, titular de la Coprisem, informó que del total del lote asegurado, los verificadores tomaron aleatoriamente tres muestras de chiles y tres más de agua para consumo humano en la empresa, que corresponden a la toma utilizada para lavado de verduras en bandas, toma en bebederos y a los sanitarios, mismas que ya fueron enviadas al laboratorio estatal para garantizar la inocuidad. Mencionó que durante la visita de verificación pudieron constatar, con base a las bitácoras de entrada y salida de los empleados, que las imágenes difundidas fueron tomadas el pasado 2 de julio, por tres trabajadores, quienes ya fueron despedidos por la empresa de conservas. Además, la Coprisem sujetó a procedimiento administrativo a La Costeña, debido a que los empleados de la línea de producción desconocen la técnica correcta del lavado de manos; usan cubre bocas pero no todos lo hacen correctamente y no usan de manera adecuada la cofia, pues no cubren hasta las orejas. El comisionado explicó que la empresa tendrá garantía de audiencia para que puedan responder, presentar pruebas y acreditar que han corregido las irregularidades, también señaló que aunque no son de gravedad podrían ameritar alguna sanción. Detalló que si las pruebas de laboratorio determinan que el producto se encuentra contaminado, deberá ser destruido en su totalidad y la empresa tendrá una sanción que va desde los 841 mil al millón 121 mil pesos. En caso de que no sea así, el producto se liberará con la obligación de avisar a la Coprisem para que el destino del producto se conozca con precisión y sea vigilado. Por su parte, en un comunicado de prensa, la empresa ofrece un disculpa y deja en claro que éste es un acto aislado que no refleja los valores de higiene de la compañía, y da cuenta que los empleados ya no tienen relación con la firma.