• Destaca el Camino Real Tierra Adentro, patrimonio cultural
de la humanidad.
• Elaboran desde quesos hasta el tradicional rompope.
Aculco, Estado de México, junio de 2023. Aculco,
Jilotepec, Polotitlán, Tepotzotlán y Villa del Carbón son los municipios que
conforman la Ruta Leyendas del Camino Real, la cual posee sitios en los que se
pueden disfrutar de experiencias culturales, gastronómicas, artesanales e
históricas.
La Ruta destaca por compartir uno de los cuatro Patrimonios
Culturales de la Humanidad del Estado de México, el Camino Real Tierra Adentro,
que era utilizado como una vía importante del comercio antiguo, para
transportar y comercializar plata, mercurio, trigo y maíz; iniciaba en la Plaza
de Santo Domingo, en la Ciudad de México, y concluía en Santa Fe, Nuevo México.
En Aculco, las y los visitantes deben recorrer los lavaderos
públicos, construidos en 1882 para uso de la comunidad que se abastecían del
manantial Ojo de Agua. En la actualidad los lavaderos son parte de las
leyendas, como la de la Bruja, y crónicas del municipio que le dan una magia
especial.
Este Pueblo Mágico alberga la Parroquia de San Jerónimo,
construida en 1540, cuya arquitectura es de estilo barroco. En el patio central
se aprecia un reloj de sol que data del siglo XVIII y en la sacristía, óleos de
gran valor, entre ellos “La última cena”, un lienzo de grandes dimensiones, del
pintor Miguel Cabrera.
Gastronómicamente Aculco y Polotitlán comparten una gran
tradición que es la elaboración de quesos artesanales, una delicia al paladar
con diferentes sabores y tipos, como el manchego con jalapeño, natural o con
epazote, adobado, ranchero, manchego con ajo, Oaxaca, manchego con nuez, piñón
o chipotle, ahumado tipo provolone o asadero, de morral y panela.
Recientemente Polotitlán fue nombrado Pueblo con Encanto.
Durante la segunda quincena de junio celebran su fiesta patronal en honor a San
Antonio de Padua, con actividades culturales y la tradicional callejoneada.
Jilotepec, Pueblo con Encanto, alberga la Ex Hacienda
Doxhicho, uno de los mejores ejemplos de arquitectura del Siglo XVII que sirvió
de escenario de grandes pasajes históricos locales.
Es imperdible visitar el Santuario de la Virgen de la
Piedrita, cuya primera piedra se colocó el 15 de diciembre de 1897 y la obra
fue terminada en un día igual, pero hasta 1981. La iglesia es de estilo gótico,
revestida de cantera de la región por los maestros canteristas de Canalejas, y
se erige en la punta de un cerro, equiparando a la Basílica del Tepeyac.
En Tepotzotlán se ubica el Museo Nacional del Virreinato que
se alberga en lo que fue el Colegio de Novicios de la Compañía de Jesús. El
recinto aloja lo que constituye una importante muestra arquitectónica del
barroco y por otra parte contiene una atractiva colección de importantes
objetos elaborados en el periodo virreinal.
Actualmente se puede disfrutar de la exposición “La Compañía
de Jesús: raíces locales y redes globales" y de la temporada coral 2023
que se realiza los domingos.
Gastronómicamente destaca la ruta del pulque en San Manuel
de los Magueyes y de una oferta culinaria con ingredientes prehispánicos.
Villa del Carbón es reconocido artesanalmente por su gran
vocación talabartera. Sus artesanas y artesanos crean piezas únicas elaboradas
en piel entre las que se destacan el famoso botín charro, que le ha ganado el
nombre de “La Capital del Botín Charro”, además de la fabricación de chamarras,
cinturones, carteras y artículos para montar.
En este Pueblo Mágico es imperdible caminar por la
tradicional Plaza Hidalgo, admirar el palacio municipal de estilo colonial que
resguarda un mural denominado “El Origen de mi Pueblo”, que muestra la llegada
de las primeras etnias, la colonización de los españoles y la época moderna.
Destaca el tradicional rompope elaborado con leche entera de
vaca y yema fresca, dos de sus principales ingredientes. Sus sabores son una
delicia entre nuez, piñón, vainilla y más.
