•Indica gobernador mexiquense que esta renovación estimula
la producción ganadera en la región norte del Edoméx y servirá para disminuir
costos, en beneficio de los productores.
•Favorece también el mejoramiento de las instalaciones del
rastro a ganaderos de Acambay, Atlacomulco, El Oro, Jocotitlán, San Felipe del
Progreso, San José del Rincón, entre otros municipios.
•Destaca gobernador Del Mazo que este rastro está en proceso
de conseguir la certificación como planta Tipo Inspección Federal (TIF), que
avale la calidad, inocuidad e higiene de la carne, así como el cuidado animal.
Atlacomulco, Estado de México, mayo de 2022. El gobernador
del Estado de México, Alfredo Del Mazo Maza, entregó la modernización del
Rastro Municipal de Atlacomulco, la cual impulsará la producción pecuaria en la
región norte de la entidad, al facilitar el procesamiento de ganado ovino y
porcino, y mejorar la sanidad para contar con carne de mayor calidad.
“Me da mucho gusto que hoy sigamos fortaleciendo este tipo
de programas que ayudan a la producción agropecuaria en el Estado de México.
Esta región es una región importante en la actividad pecuaria y le hacía falta
tener un rastro para, en particular este rastro es para ganado ovino y ganado
porcino.
“Por qué es importante que tengamos un rastro como estos,
bueno, primero le facilitamos a los productores agropecuarios el procesamiento
de su ganado, lo hacemos de una manera más rápida, de una manera de mayor
calidad, con más sanidad”, explicó.
Tras un recorrido que hizo por las instalaciones del rastro,
el gobernador señaló que esta rehabilitación también servirá para disminuir
costos y mejorar el precio de venta del ganado, en beneficio de los
productores.
Añadió que este rastro también busca obtener la
certificación como planta Tipo Inspección Federal (TIF), que avale la calidad,
la inocuidad y la higiene de la carne, así como las buenas prácticas en el
trato del ganado.
La renovación de este espacio, explicó el Gobernador,
detonará las actividades ganaderas de la región, favoreciendo a productores de
Acambay, Atlacomulco, El Oro, Jocotitlán, San Felipe del Progreso, San José del
Rincón, entre otros municipios del norte del Edoméx.
"Esto nos ayuda, no nada más a Atlacomulco, sino a toda
la región norte del estado; le ayuda a Acambay, le ayuda a El Oro, le ayuda a
San Felipe del Progreso, San José del Rincón, a Jocotitlán, a todos estos
municipios del norte del estado, a los productores agropecuarios y bueno es una
obra importante", enfatizó.
Alfredo Del Mazo informó que en la rehabilitación de este
sitio también participaron el gobierno municipal de Atlacomulco y el gobierno
federal, a quienes reconoció por su trabajo coordinado con la administración estatal,
ya que esta obra beneficia a las familias dedicadas a esta actividad del campo.
La intervención en este espacio permitirá aprovechar mejor
los subproductos derivados, proteger a los animales haciendo más humano su
manejo y fortalecer la comercialización y la distribución de carne, ya que
operan dos líneas de sacrificio; una para ganado porcino y otra para ganado
ovino.
De igual forma, este lugar tiene salas de refrigeración,
colectores de sangre, biodigestor para transformar residuos en energía, planta
tratadora de aguas residuales, sistema de captación de agua pluvial,
electrificación independiente, fotoceldas, calentadores solares y luminarias
fotovoltaicas.
El gobernador del Estado de México y la Presidenta municipal de Atlacomulco, Marisol Arias Flores, develaron una placa alusiva a la modernización de este espacio y, en compañía de la Secretaria del Campo, Leticia Mejía García y de la Coordinadora Municipal del Rastro, Graciela Navarrete Alva, recorrieron las áreas de corrales, de insensibilizados, de sangrado, rasurado y escaldado, así como la cámara de refrigeración y otros espacios del rastro.
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