En Conferencia de Prensa se habló sobre los orígenes de este
bello recinto y se dieron a conocer las actividades gratuitas que se
realizarán.
CAFÉ & CHOCOLATE FEST es organizado por EXPOFEST, un
evento cultural y gastronómico apto para toda la familia. ENTRADA LIBRE.
A unos días de realizarse el CAFÉ & CHOCOLATE FEST, se llevó
a cabo una Conferencia de Prensa en las instalaciones del Palacio de la Escuela
de Medicina de la UNAM, sede para la Edición 20 de dicho evento que ha reunido
desde 2011 a miles de personas para vivir una dulce experiencia con la
participación de más de 60 expositores, productores y distribuidores
independientes provenientes principalmente del centro y sureste de México, así
como algunos participantes de países invitados como Argentina, Turquía y Colombia,
entre otros.
Todos ellos presentan una amplia gama de productos que incluyen
café de especialidad y café de altura, la semilla de cacao en viarias
presentaciones, miles de chocolates que van desde la tradicional barra para
preparar la bebida con agua o leche, hasta trufas y bombonería de chocolate con
bellísimas decoraciones y rellenos con un sinfín de sabores y combinaciones
exóticas, sin faltar los postres, tés con frutos orgánicos, dulces, pasteles, pan,
quesos y helados artesanales, además de las típicas bebidas frías y calientes
de café y chocolate y las tradicionales como el tascalate, pozol, agua de
barranca, chilate y la deliciosa espuma de cacao.
Un atractivo más, siendo el sello distintivo del CAFÉ &
CHOCOLATE FEST es el programa de actividades culturales gratuitas que acompaña
cada edición, aunado a que es un evento de ENTRADA LIBRE y apto para gente de
todas las edades.
El pasado 18 de abril, en Conferencia de Prensa, la Dra.
Nuria Díaz San Juan- Coordinadora Ejecutiva del Palacio de la Escuela de Medicina
de la UNAM, habló de los orígenes de este bello recinto que data de principios
del siglo XVIII, un lugar que ha jugado varios roles a lo largo de la historia,
desde haber sido el Palacio de la Inquisición, una vecindad y el Colegio
Militar, entre otros, hasta convertirse en la Facultad de Medicina de la máxima
casa de estudios en México, la UNAM, institución a la que se le agradece haberle
dado un giro a un lugar con tantas historias oscuras para convertirlo en un
sitio de impartición de enseñanza para aprender a sanar a la gente y traer
nueva vida al mundo.
La Dra. Nuria Díaz informó que a partir de 1980, cuando la
Facultad de Medicina se trasladó a CU, este recinto se convirtió en un lugar
con cuatro áreas sustantivas: Departamento de Historia y Filosofía de la
Medicina que a la fecha imparte tres materias a 3500 alumnos del 4º año de la
carrera, Biblioteca, Archivo histórico de la facultad y Museo de la Medicina
Mexicana con 20 salas, además de realizarse en él, más de 100 selectos eventos
al año, por lo que abrirá sus puertas los próximos días sábado 4 y domingo 5 de
mayo de 11 a 19 horas al CAFÉ & CHOCOLATE FEST organizado por EXPOFEST toda
vez que han considerado que es un evento gastronómico y cultural que dará
gratuidad a los miles de visitantes a este bello museo.
Por su parte, el Lic. Francisco Romero- Director de EXPOFEST
agradeció las facilidades otorgadas para la organización del evento, destacando
la importancia de impulsar el desarrollo económico de productores mexicanos,
deleitando a la vez el paladar de miles de mexicanos quienes tendrán la
oportunidad de probar y llevar a casa una infinidad de productos artesanales
que difícilmente encontrarán en tiendas de autoservicio, además de poder
participar en las Actividades Culturales programadas en base a estos productos
tan importantes cultural y económicamente para México y básicos en la
alimentación.
El Lic. Romero agradeció la presencia en la conferencia de
los expositores Josué David Juárez Nolasco- Co-fundador de Xantina Café; cuarta
generación de productores de café de especialidad de Chocamán, Veracruz, Fátima
Janine Galindo y David Solórzano-Creadores de Exquisitas Letras (Chocolatería
Literaria) y Hortensia Cuautle Gallegos de Espuma de Cacao, quienes ofrecieron
degustación a la prensa asistente y participarán en la Edición No. 20 del CAFÉ
& CHOCOLATE FEST como expositores y algunos de ellos en las actividades
culturales que incluyen Conferencias sobre el contexto cultural del Café y el Cacao,
Taller sensorial, Catas de Café y Chocolate, Cafés filosóficos y Chocolatería
Literaria, Teatro en Miniatura para los más pequeños y Música en vivo, convirtiendo
esta fiesta de sabores en algo más que un festival gastronómico, siendo todo un
evento cultural.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Todo está listo para que asistan a explorar y sumergirse en un mundo de sabores y de conocimiento sobre el café, chocolate y cacao y para disfrutar la interacción con los expositores que compartirán su experiencia y pasión al producir sus delicias culinarias, dándolas a degustar a los miles de visitantes.
Para quienes deseen pasar todo el día en este festival, se ha
implementado un área de alimentos preparados.
CAFÉ & CHOCOLATE FEST
Sábado 4 y domingo 5 de mayo, 2024.
11 a 19 Hrs.
Palacio de la Escuela de Medicina.
República de Brasil No. 33, CP 06010, Alcaldía Cuauhtémoc,
Centro Histórico, CDMX.
-Más de 60 Expositores
-Catas, Emociorama, Chocolaterías literarias, Música en Vivo
y Ceremonias de Cacao.
Evento Familiar.
ENTRADA Y ACTIVIDADES CULTURALES SIN COSTO
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