La Gobernadora Delfina Gómez Álvarez entrega apoyos a productores agrícolas mexiquenses

 Mtra. Delfina Gómez Álvarez entrega apoyo a los agricultores mexicanos

                                              

• “Pueden imponer aranceles, pero no se pueden llevar nuestro campo”

• La Mandataria estatal respalda el decreto por la defensa del maíz mexicano firmado por la Presidenta Claudia Sheinbaum.

• Reconoce a 60 productores del campo con tractores, fertilizadoras, sembradoras y bombas de riego.

Al hacer entrega de tractores, fertilizadoras y sembradoras a agricultores mexiquense, la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez respaldó la soberanía alimentaria, “se pueden llevar muchas cosas materiales en cuestión arancelaria, pero lo que no se pueden llevar es nuestro campo, lo que no se pueden llevar es la sabiduría de nuestros ancestros y el conocimiento que tienen nuestros técnicos y científicos”.

Así lo manifestó la mandataria mexiquense durante la premiación del Primer Concurso de Productoras y Productores de Maíz Nativo y Amaranto, donde señaló que la Presidenta de México Claudia Sheinbaum, firmó el decreto de reforma a los artículos 4 y 27 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, el cual establece que el cultivo de maíz en el territorio nacional debe ser libre de modificaciones genéticas.

En este sentido, reiteró el respaldo a quienes apuestan por la producción libre de agroquímicos y el uso de bio-insumos, garantizando alimentos de alta calidad y preservando la salud de las tierras y familias mexiquenses.

La Gobernadora Delfina Gómez Álvarez reconoció la labor fundamental de quienes proveen una gran variedad de alimentos ricos y saludables a las comunidades mexiquenses, conservan saberes ancestrales y contribuyen a un modelo agroecológico más sostenible y resiliente al enfrentar los cambios climáticos e industrialización.

“El Estado de México es cuna de biodiversidad y de resistencia. Aquí, en nuestros valles y montañas, crecen variedades de maíz que han sido cuidadas durante siglos, resistiendo a la homogeneización y defendiendo la riqueza genética que hoy es clave para la seguridad alimentaria mundial”, aseguró Delfina Gómez Álvarez.

Para reconocer a los ganadores del Primer Concurso de Productoras y Productores de Maíz Nativo y Amaranto del Estado de México, la mandataria estatal entregó 60 premios como tractores, fertilizadoras y sembradoras, para incentivar a las y los agricultores, quienes, afirma, “son el corazón de la tierra”.

“Desde el inicio de esta administración, hemos trabajado para fortalecer al campo mexiquense con políticas públicas que favorezcan la soberanía alimentaria y el desarrollo rural sostenible. Hemos impulsado iniciativas que permiten a nuestras y nuestros productores acceder a mejores recursos, capacitación y apoyo”, aseguró la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez.

En total, fueron 171 productores inscritos al concurso: 43 de amaranto y 128 de maíz, quienes entregaron sus muestras a los laboratorios para analizarlas y obtener el veredicto.

A este evento asistieron María Eugenia Rojano Valdés, Secretaria del Campo; Everardo Lovera Gómez, Director General del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX); así como servidores públicos y productores mexiquenses.

2024, el año de la transformación y el rescate del campo mexiquense para revertir décadas de abandono

• A través del ICAMEX se realizó la primera Expo Agroalimentaria Internacional 2024, que contó con la participación de más de 7 mil asistentes

Bajo la convicción de "El Poder de Servir", el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez, durante el 2024, impulsó programas para la transformación y el rescate del campo a fin de revertir décadas de abandono.

Entre estas acciones destaca la entrega de más de 2 mil 700 títulos de propiedad, 15 mil documentos para recursos agrarios y se mejoró el ingreso de los productores mediante iniciativas como “Mi Tianguis Colibrí” que se realizó en 44 municipios para ofrecer espacios de venta directa a los consumidores.

La Secretaría del Campo, a través del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX) realizó con éxito la primera Expo Agroalimentaria Internacional, con la participación de más de siete mil asistentes nacionales e internacionales.

Para preservar el maíz nativo y garantizar la seguridad alimentaria, se llevó a cabo la colecta de maíz nativo de las cosechas de 2024, a fin de promover su regeneración, conservación, mejoramiento y diversificación; para este año están programadas 900 colectas en diversas regiones del Estado de México.

También el ICAMEX lanzó una convocatoria para el concurso de productores de maíz nativo y amaranto bajo prácticas agroecológicas, 60 participantes destacaron por su contribución a la resiliencia climática y el desarrollo sustentable, incentivando la reducción de agroquímicos y el mejoramiento de la calidad del suelo.

Durante la administración de la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez, las y los pequeños productores han recibido atención prioritaria accediendo a apoyos productivos, acompañamiento o capacitación.

En 2024 se capacitaron más de mil 400 unidades de producción establecidas, así como a productores de ganado, flor, frutos y granos que desean mejorar o cambiar sus cultivos.

Aunado a esto, la Secretaría del Campo firmó convenios y acuerdos con instituciones educativas, así como con dependencias estatales y federales con el objetivo de atender de manera profesional y coordinada las necesidades de las y los productores.

Con estas acciones, la Secretaría del Campo reafirman su compromiso con la agricultura sostenible y la preservación de los recursos genéticos, fortaleciendo el legado cultural y alimentario del Estado de México.

Destacan autoridades estatales y federales avances de ICAMEX a favor de los productores del campo en su 37 aniversario

• Reconoce SADER labor de la entidad mexiquense en defensa del maíz nativo

• Organizan Foro “Ciencia y Campo”, donde charlan de seguridad alimentaria, agrohomeopatía y beneficios del amaranto, entre otras

El Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX) se fundó en julio de 1987 y para celebrar su 37 aniversario organizaron el Foro "Ciencia y Campo", donde se hizo un recuento histórico de la función del Instituto y de los avances a favor de los pequeños productores que se han logrado durante la administración de la Gobernadora del Estado de México Delfina Gómez Álvarez.

María Eugenia Rojano Valdés, Secretaria del Campo, reconoció la importancia del ICAMEX para posicionar al campo como motor de bienestar social y económico sostenible tal como lo establece el Plan de Desarrollo del Estado de México 2023-2029, así como en la protección del maíz nativo como patrimonio biocultural y alimentario.

“Con ello y con todas las acciones que nos hemos propuesto cumplir en esta administración por el Rescate y la transformación del Campo mexiquense, requeriremos la confluencia, las alianzas, la colaboración, la suma de voluntades de los aquí presentes, de todos nuestros productores del Estado, de nuestros institutos tecnológicos y de las universidades para que podamos, desde las parcelas que nos dan vida, seguir fortaleciendo esos saberes, colores y aromas de las diversas semillas, plantas y productos, que son y serán la esperanza de saber que si se puede vivir de eso y comer mejor", expresó.

Víctor Suárez Carrera, Subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura del Gobierno de México, consideró que ICAMEX está en su mejor momento y confió que la actual administración superará los logros de décadas pasadas.

Recordó que 80 por ciento de los productores del Estado de México usan semillas nativas, y se distinguen por su defensa del maíz nativo que ha resistido a más de 30 años de neoliberalismo en donde se trató con desprecio a los pequeños productores y hoy con el Gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador los apoyos se entregan a ellos.

En la inauguración del foro, Everardo Lovera Gómez el Director de ICAMEX, recordó que en 2023 el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT) regresó al Estado de México a través de ICAMEX en 760 accesiones de maíz nativo revitalizado que estaban bajo resguardo de dicha organización desde 1960.

En este 2024 están siendo repartidas entre los productores de las zonas originales de donde fueron recolectadas, lo que se conoce como repatriación y rematriación de maíz nativo. Hasta el momento dichas semillas se han repartido en 45 municipios para 289 productores.

Por parte del Gobierno del Estado de México participaron Alejandro Espinoza Calderón, Director Ejecutivo de Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados; Víctor Sánchez González, Subsecretario de Educación Superior y Normal del Estado de México; y Víctor Daniel Ávila Akerberg, Director General del Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECYT).

Entre los ponentes del Foro estuvieron Miguel Trejo Luna, con la ponencia “Innovación para la seguridad alimentaria”, donde destacó la importancia de tecnologías alternativas para el mejoramiento en el uso de agua y tiempo atmosférico para romper la dependencia al uso de insumos químicos.

Además, Felipe de Jesús Ruiz Espinoza explicó lo que es la Agrohomeopatía, "ciencia de las pequeñas dosis" utilizando los mismos virus, hongos y bacterias que enferman a las plantas para curarlas.

A su vez Julieta Ponce Sánchez presentó la ponencia “Inclusión del Amaranto en la alimentación adecuada y sostenible”, donde señaló que el amaranto servirá contra la anemia, el hambre y la desnutrición, por lo que se debe incentivar su consumo.

Secretaría del Campo asesora a productores sobre las variaciones climáticas para julio, agosto y septiembre

• Se prevé que el nivel de lluvia será mayor al de los últimos 30 años, sin embargo, hay que tomar precauciones para evitar plagas y enfermedades en los cultivos

• Autoridades federales, estatales, y expertos se reúnen en la Séptima Mesa Técnica Agroclimática organizada por la SADER y la SECAMPO

Al concluir la séptima Mesa Técnica Agroclimática (MTA) organizada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría del Campo del Gobierno del Estado de México, se informó sobre las variaciones climáticas esperadas para los próximos meses, donde se prevé que el nivel de lluvia será mayor al de los últimos 30 años, sin embargo, las autoridades advirtieron la necesidad de tomar precauciones para evitar plagas y enfermedades en los cultivos.

De acuerdo con los expertos, para julio, agosto y septiembre las temperaturas se mantendrán elevadas y el nivel de lluvias será mayor al de las últimas tres décadas, por lo que se requiere aprovechar de la mejor manera el agua.

Ante una audiencia aproximada de 3 mil personas -conectadas vía remota- en las distintas delegaciones regionales de la Secretaría del Campo, se dieron a conocer las previsiones del Servicio Meteorológico Nacional para el Estado de México, destacando que en el mes de junio se registran temperaturas altas y lluvias escasas como no se habían registrado en 30 años.

La idea de estas mesas es discutir sobre los pronósticos climáticos para que cada productor decida, con base en conocimiento científico y tradicional, el manejo más adecuado para sus cultivos utilizando las especies, variedades, épocas de siembra, tipo de fertilización, entre otros, que más convenga a sus intereses

De igual forma, se explicó que una de las principales fortalezas que tiene el Estado de México para adaptarse a los cambios en el clima con ciclos de lluvia más cortos, pero precipitaciones intensas, es la gran variedad de cultivos, pues se pueden privilegiar aquellas variedades de maíz de ciclo corto para aprovechar mejor la lluvia.

Actualmente la mayoría de los cultivos de maíz con alto grado de eficiencia son de ciclo largo en temporal, por lo que se recomienda combinarlos con especies adaptadas a ciclos más cortos.

Además, se debe hacer un uso eficiente del agua y evitar prácticas como la inundación de los surcos y propiciar sistemas de riego por goteo y almacenar agua de lluvia.

En ese sentido, la Secretaría del Campo destacó que, en coordinación con los gobiernos municipales, ejidos y núcleos agrarios, se llevan a cabo actividades de desazolve, construcción y rehabilitación de canales de riego y ollas captadoras.

Mientras que, a través del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX) se cuenta con variedades semillas nativas e híbridas adaptables a diferentes ambientes, climas y ciclos.

Firman convenio ICAMEX y COMECyT para modernizar laboratorios agroindustriales

• Permite rehabilitación de estos espacios ofrecer mejores servicios de análisis a las y los productores mexiquenses.
• Entrega reconocimientos la secretaria del Campo, Leticia Mejía García, a servidores públicos y extitulares del ICAMEX, en el marco de las actividades conmemorativas al 35 aniversario de este instituto.

Metepec, Estado de México, julio de 2022. Para fortalecer la producción agroalimentaria en la entidad y mejorar los servicios que se prestan a las y los productores mexiquenses, el Instituto de Investigación, Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal, (ICAMEX), y el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECyT), firmaron un convenio de colaboración que permitirá modernizar y rehabilitar los laboratorios agroindustriales de este organismo sectorizado a la Secretaría del Campo.

Al firmar este acuerdo, Bernardo Jorge Almaraz Calderón, director del COMECyT, y Leticia Mejía García, secretaria del Campo en la entidad, coincidieron en la importancia de esta acción, que ayudará a mejorar los laboratorios del ICAMEX, contribuyendo a optimizar los servicios de análisis de suelos, agua, bromatología, calidad de semillas y mejoradores orgánicos que se ofrecen a los productores.

A través del equipamiento de vanguardia se podrán proporcionar diagnósticos de análisis al sector agropecuario y agroindustrial, que permitan mejorar las condiciones del campo, ampliar servicios de análisis un 30 por ciento, e incrementar la capacidad para realizar 3 mil análisis al año para suelos, aguas, bromatología y fitopatología.

Además, con la renovación de estos laboratorios, para lo cual se invirtieron más de 10 millones de pesos, se impulsarán líneas de investigación que aporten alternativas de solución a problemas de los productores.

Con ello, el Gobierno de la entidad dispondrá de infraestructura moderna e innovadora para servicios de alta especialización e investigación agrícola, acuícola, forestal y agroindustrial.

“Hoy, sin lugar a dudas, el cambio climático nos ha obligado a incrementar la investigación y juntos, en esta relación que hemos establecido con el COMECyT, estamos dando impulso a la ciencia y la tecnología aplicada al campo”, subrayó Mejía García.

Recordó que gracias al respaldo permanente del gobernador Alfredo Del Mazo a la investigación e innovación tecnológica en las cadenas agroproductivas, se ha podido avanzar en el mejoramiento de programas que ayuden a impulsar la producción y alienten el crecimiento de la economía.

En el marco del Congreso de Ciencia y Tecnología para el campo mexiquense, organizado por el ICAMEX, en el marco de su 35 Aniversario, la titular de esta dependencia aseveró que el futuro del campo está en la ciencia, por lo que es necesario trabajar permanentemente en la investigación para que se produzcan más y mejores alimentos y haya mayores beneficios para el productor.

La agricultura del futuro, reiteró, deberá ser capaz de ofrecer alimentos suficientes, de calidad, sanos, nutritivos e inocuos, a una población que, según estimaciones de la ONU, para el 2030 superará los 8 mil millones de personas en el mundo.

Mejía García advirtió la necesidad de adoptar nuevas prácticas agrícolas, más amigables con el medio ambiente, más sustentables y romper el ciclo que ha afectado la producción del campo.

Acompañada por el titular del ICAMEX, Juan Carlos Arroyo, Leticia Mejía entregó reconocimientos a servidores públicos que han prestado su esfuerzo y talento desde la creación de este Instituto.

De igual forma, aprovechó para destacar el trabajo y compromiso de todo el personal, quienes, sostuvo, son fundamentales para los logros que se han alcanzado.

También entregó reconocimiento a extitulares del ICAMEX, por lo que aportaron durante el tiempo que estuvieron al frente de esta responsabilidad.

Los asistentes a esta ceremonia participaron de las conferencias dictadas por el titular del COMECyT, Bernardo Jorge Almaraz Calderón, y el investigador emérito del COMECyT, Héctor Lozoya Saldaña, quienes destacaron los trabajos de ciencia y tecnología en materia agropecuaria.

Informan que huertos en casa son una alternativa para que las familias cuenten con alimentos saludables

• Representan una alternativa para el autoconsumo y, con ello, un ahorro en la economía familiar.
• Señalan que los huertos de traspatio son sitios pequeños donde se pueden sembrar, trasplantar o cultivar diferentes plantas.

Metepec, Estado de México, julio de 2022.- El Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría del Campo (SECAMPO), impulsa cursos y talleres de orientación y capacitación para el establecimiento de Huertos Urbanos o Huertos de Traspatio en hogares mexiquenses, a fin de integrar a las familias en procesos de formación y capacitación.

Leticia Mejía García, titular de la SECAMPO, destacó que los huertos en casa constituyen una oportunidad para que las familias mexiquenses tengan una alternativa para sembrar, trasplantar o cultivar diferentes plantas.

Generalmente se hace con hortalizas, plantas aromáticas y medicinales, las cuales sirven para la alimentación saludable, nutrición equilibrada y remedios caseros, para los integrantes de cada hogar, agregó.

Señaló que el huerto de traspatio devuelve a la familia su cercanía con la naturaleza y el aprovechamiento para una sana alimentación, así como la oportunidad de comercializar y obtener un ingreso que mejore la economía de sus hogares.

De esta manera, la alimentación en la familia se complementa con fines de autosustento, con verduras orgánicas como calabaza, brócoli, col, perejil, cilantro, tomate, cedrón, acelgas, betabel y rábanos, entre otros productos de hortaliza.

A través de los cursos y talleres que se imparten por conducto de ICAMEX y Desarrollo Rural, se capacita en temas agronómicos y con los conocimientos que desarrollan, replican en sus viviendas y en sus terrenos, huertos familiares para contribuir a la seguridad alimentaria.

Los vegetales cultivados pueden ser consumidos por la familia, lo que ayuda a que haya más variedad nutricional, son verduras más sanas porque las propias familias lo fertilizan sin ningún químico, lo que hace un modelo de producción sustentable.

Entrega GEM rehabilitación de Banco de Germoplasma

• Garantizan, a través de este espacio, la administración de la reserva de semillas empleadas en los programas de investigación de mejoramiento genético, en beneficio de productores agrícolas de la entidad.
• Almacenan, actualmente, todas las líneas y progenitores que han dado origen a los híbridos y variedades de maíz, frijol, haba y triticale generados por el Icamex.

Metepec, Estado de México, junio de 2022. Con el fin de impulsar y fortalecer la investigación en materia agropecuaria, la Secretaria del Campo del Gobierno del Estado de México, Leticia Mejía García, entregó la rehabilitación de las instalaciones y de las cámaras frías del Banco de Germoplasma del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (Icamex).

Acompañada por Juan Carlos Arroyo García, director General del Icamex, la secretaria del Campo mexiquense resaltó el apoyo del Gobernador Alfredo Del Mazo para impulsar la consolidación de este Banco de Germoplasma, el cual fue inaugurado hace dos décadas para preservar material biológico, cuyo objetivo es la conservación de la biodiversidad a largo plazo.

Recordó que, a través del germoplasma, que es material vegetal vivo, se busca mantener un control de la riqueza de semillas del campo mexiquense y mexicano, garantizando su conservación y reproducción para los próximos años.

Leticia Mejía reconoció que el Gobierno del Estado de México se ha convertido en un impulsor del desarrollo agropecuario, por lo que este Banco de Germoplasma permite preservar los materiales que dieron origen a las variedades e híbridos que ha liberado el Instituto durante sus casi 35 años de vida, destacando maíz, trigo, triticale, cebada, haba y frijol.

Señaló que, siguiendo la instrucción del Gobernador de impulsar el campo mexiquense, se entregó la rehabilitación de este Banco de Germoplasma que permite la preservación de semillas para ampliar el catálogo de especies que son importantes para la alimentación de los mexiquenses.

Su objetivo, puntualizó, es continuar con el almacenamiento y conservación del material fitogenético, principalmente de las variedades de maíces nativos y otras especies como haba, frijol y girasol, entre otras, para su posterior uso en las investigaciones de mejoramiento genético y producción del Icamex, que beneficia directamente a los productores y campesinos mexiquenses.

Este Banco contempla actualmente, 7 mil 200 especies pertenecientes a 25 familias botánicas, 55 géneros y 117 especies, contemplando fundamentalmente especies nativas del Estado de México.

Se estima que en el Estado de México existen al menos 18 de las 54 razas de maíz nativo que se reportan a nivel nacional.

¿Sabías que en el Edoméx casi mil 600 hectáreas son utilizadas para el cultivo del maguey pulquero?

• Figura Estado de México entre los primeros lugares en la producción de esta tradicional planta, junto con los estados de Hidalgo, Puebla y Tlaxcala.
• Es “Agave Salmiana”, mejor conocido como maguey pulquero, de origen prehispánico en México.

Jiquipilco, Estado de México, marzo de 2022. En el Estado de México, poco más de 600 productoras y productores cultivan el Agave Salmiana, mejor conocido como maguey pulquero, y para ello destinan casi mil 600 hectáreas.

Cabe destacar que en México existen poco más de 100 variedades de maguey, incluso con sus especies y subespecies, que ofrecen formas y tamaños diferentes; las básicas son maguey pulquero, maguey tequilero y maguey mezcalero.

Esta planta pertenece a la familia de las “agaváceas” y al género “agave”, por lo que es común identificarlas como agave pulquero, tequilero o mezcalero, según el caso.

El Estado de México se ubica, junto con Hidalgo, Puebla y Tlaxcala, entre los primeros lugares, a nivel nacional, en el cultivo del maguey pulquero y en la producción de su bebida derivada de la fermentación de su aguamiel.

Los municipios mexiquenses que destacan por el cultivo del maguey y la producción del pulque son Otumba, Jiquipilco, Axapusco, Teotihuacán, Nopaltepec, Temascalapa, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca.

Para la Secretaría del Campo es prioridad velar por el cuidado y sano aprovechamiento del maguey pulquero, tal como lo señala la Ley para la Protección del Maguey en el Estado de México.

Se trabaja en materia de capacitación y asesoramiento en conservación, protección, fomento, restauración, producción, ordenación, cultivo, manejo y aprovechamiento sostenible del maguey.

De manera conjunta, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX), la Protectora de Bosques de la entidad (PROBOSQUE) y las y los productores de maguey trabajan de forma transversal para lograr un mejor aprovechamiento de la planta.

En la cultura popular, el pulque deja huella a través de dichos, frases o refranes. Entre los que más se escuchan destacan: “Pulque bendito, dulce tormento, ¿qué haces afuera? ¡Vamos pa’ dentro¡”, “Pulque y chito, seguro muchachito”, “Toma pulque y come nopal, y vivirán un montonal”, “Para crecer fuerte y sano, bebe pulque desde temprano”, “Aguas de las dulces matas, tú me tumbas, tú me matas, tú me haces andar a gatas…”, así como “Salud señor maguey, a tus pencas me encomiendo líbrame de esta cruda, y de otra que me estoy poniendo”.

Productores de agave del Edoméx trabajan para consolidar ruta turística del mezcal

•Tienen como objetivo los maestros mezcaleros de Ocuilan, Malinalco, Zumpahuacán, Tenancingo y Zacualpan ofrecer recorridos por las zonas mezcaleras.
•Cuenta el territorio mexiquense con una superficie de 970 hectáreas dedicadas al cultivo de agave mezcalero.

Malinalco, Estado de México, febrero de 2022. Con el propósito de promover y visibilizar una de las tradiciones milenarias de la entidad, maestros mezcaleros, organizaciones de la sociedad civil y empresarial realizan un esfuerzo interinstitucional para consolidar una Ruta Turística del Mezcal en la región Malinalco-Ocuilan.

En esta ruta, también incluiría a los municipios de Tenancingo, Zumpahuacán y Zacualpan, donde los productores mezcaleros ofrecen recorridos que permiten admirar los paisajes, rememorar sitios históricos, disfrutar de las áreas naturales y, al mismo tiempo, dar a conocer el proceso de la producción mezcalera.

Los maestros mezcaleros buscan visualizar, no sólo el proceso de la producción del mezcal, sino también la diversidad de productos agrícolas de la región. El Estado de México cuenta con una superficie de 970 hectáreas dedicados al cultivo del agave mezcalero, principalmente en 15 municipios del sur mexiquense: Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.

En ellas trabajan más de 790 productores que avanzan en el cumplimiento de los requisitos para consolidar una comercialización efectiva e incrementar el consumo del mezcal, entre cuyas propiedades destacan: el reducir el colesterol, favorece una buena digestión, combate la osteoporosis y optimiza la función cardíaca.

En este sentido, derivado de la firma del convenio con ICAMEX, la Protectora de Bosques del Estado de México, a través de sus invernaderos se ha programado una producción de 100 mil plantas de agave en sus viveros para el presente año.

El mezcal producido en la entidad cuenta con la calidad, el sabor y aroma único que lo distingue de otros que se producen en otras latitudes del país. En el lenguaje popular destaca un dicho: “Para todo mal, mezcal y para todo bien, también”. La palabra mexcal proviene del náhuatl metl “maguey” e ixcalli “cocido”, es decir: maguey cocido.