Concurso “Sabor a Naucalpan” enaltece la gastronomía local

 

• La tercera fase se realizó en el pueblo de San Bartolo

Por Mario Ruiz Hernández

Naucalpan, Méx., junio del 2024.-Aromas, colores, texturas, pero sobre todo sabores llenos de tradición que conquistan el paladar, se hicieron presentes en la tercera fase del concurso gastronómico organizado por el Gobierno Municipal que encabeza la Alcaldesa Angélica Moya, que se llevó a cabo en la glorieta de Morelos del pueblo de San Bartolo.

En el “Sabor a Naucalpan”, como se denomina el certamen, participaron como jueces los chefs José Luis Bachrach, que cuenta con un diplomado en España y ha colaborado con cocineros internacionales, y Juan Martín González, que se desempeña como chef privado y ha prestado servicios de catering (alimentación institucional) en la Indycar Series.

Los criterios a evaluar fueron: sabor, presentación del platillo y los cocineros, así como utilizar únicamente los ingredientes señalados previamente.

De esta forma, otorgaron el primer lugar a Reynaldo Mejía, representante de la cocina “Vicky” con su platillo de medallones de cerdo en adobo seco acompañado de arroz rojo, el cual despertó el apetito de los asistentes y jueces.

El segundo lugar lo obtuvo la ciudadana Leova Rebollar Ávila con pechugas de pollo a “la cordón blue" en salsa de poblano, spaghetti y verduras, mientras que el tercer puesto fue para Aarón Ponce y sus compañeros del Centro Educativo Grupo CEDVA Gastronomía Naucalpan, quienes presentaron un platillo de “Tacos estilo baja”, elaborados con pescado fresco rebozados con harina de trigo, sazonados con especias y acompañados de verduras.

Alexa Chavarría, estudiante de esta misma institución fue reconocida por su pasta de cilantro con salsa bechamel que lucía un color llamativo, así como Erwin Arroyo Carbajal, quien se ha desempeñado como chef privado de personalidades como Niurka Marcos, Drake Bell y el grupo BTS, que sorprendió a los jueces con una tortilla española acompañada con jamón serrano y condimentada con ajo y especias para potenciar su sabor.

La Titular de la Dirección General de Cultura y Educación, Leticia Buitrón Cornejo, dependencia que organiza el certamen, informó que “Sabor a Naucalpan” es una acción del programa del gabinete social “Juégatela por Naucalpan”, en el que participan otras dependencias como el IMCUFIDEN, Desarrollo y Fomento Económico, Desarrollo Social, entre otras, con el objetivo de reconstruir el tejido social.

Puntualizó que se tienen programados 30 eventos regionales para abarcar más de 150 comunidades y al final poder integrar un recetario municipal, el cual estará disponible de manera digital en la página oficial del Ayuntamiento y físicamente en las 27 bibliotecas municipales.

Los interesados pueden consultar las bases en la página https://naucalpan.gob.mx/ o acudir a las oficinas de la Dirección General de Cultura y Educación ubicadas en el Palacio Municipal. Esta convocatoria está dirigida al público en general, unidades económicas e instituciones educativas que deseen plasmar los sabores de Naucalpan en sus platillos.

Entrega Angélica Moya 71 créditos a microempresarios y emprendedores

Más de un millón 390 mil pesos fueron entregados del Sistema Municipal de Microcréditos San Bartolo Naucalpan

Por Mario Ruiz Hernández

Naucalpan, Méx., febrero del 2024.- Para beneficiar a emprendedores, empresas y principalmente a jefas de familia que todos los días luchan por sacar adelante a sus hijos, la Alcaldesa Angélica Moya Marín entregó 71 créditos del Sistema Municipal de Microcréditos San Bartolo Naucalpan con un monto total de un millón 391 mil 700 pesos.

Moya Marín detalló que 56 mujeres y 15 hombres, conformados en 20 grupos solidarios y cuatro microempresas, fueron beneficiados con estas acciones y les deseó éxito para que este recurso “florezca y les reditúe en beneficios para sus familias y para el municipio”.

Apuntó que este programa se efectúa debido al avance significativo en ordenar las finanzas municipales, ya que no se pudo llevar a cabo al inicio de la administración como consecuencia del desfalco financiero heredado por el anterior gobierno.

Asimismo, la Alcaldesa refirió que, como resultado del trabajo coordinado con la ciudadanía y la responsabilidad financiera de su gobierno, más de mil 200 millones de pesos de la deuda heredada han sido pagados, lo que actualmente permite apoyar a la ciudadanía para que saquen adelante sus negocios.

"Apoyando a microempresarios y emprendedores Naucalpenses estamos en el camino correcto, pues, lo he dicho muchas veces: Naucalpan fue hecho a mano y con las manos de nuestros vecinos será reconstruido, eso es lo que hacen con sus negocios, con pequeñas y grandes acciones tendremos un mejor Naucalpan para todos”, aseveró.

El Titular de la Dirección General de Desarrollo y Fomento Económico, Ignacio Espinoza Castillo, indicó que actualmente están saliendo a las calles con este programa para beneficiar principalmente a mujeres que esperan este tipo de oportunidades para llevar sustento a casa.

Precisó que en lo que va del año han recorrido cuatro comunidades que son Altamira, San Antonio Zomeyucan, El Chamizal y Unidad San Esteban, además de que actualmente se encuentran en Izcalli Chamapa, para acercar este servicio a los vecinos.

Karina Varela García habló en representación de los beneficiarios de este programa: “Ya cuento con ocho créditos que me han ayudado a fortalecer mi negocio que se llama Zapatería Varela II; espero que la Alcaldesa Angélica Moya nos siga apoyando como lo ha hecho hasta ahora, recomiendo a todos los habitantes del municipio se acerquen a Microcréditos Naucalpan para que puedan financiar su negocio o tengan la oportunidad de iniciarlo”.

Despiden en Naucalpan a Comandante César Hernández, falleció en cumplimiento del deber

•La Alcaldesa Angélica Moya expresó sus sentidas condolencias y reiteró el apoyo del gobierno local a familiares del comandante, especialmente a su esposa Elsa y su hijo César Yahir

Por Mario Ruiz Hernández

Naucalpan, Méx., a febrero del 2024.-Con un homenaje de cuerpo presente fue despedido el Comandante César Hernández Cruz, de 46 años de edad, 18 de ellos al servicio de la policía de Naucalpan, quien falleció en cumplimiento de su deber el pasado 7 de febrero durante un enfrentamiento con supuestos delincuentes, ocurrido en la colonia Valle Dorado.

La Alcaldesa expresó sus sentidas condolencias y reiteró el apoyo del gobierno local a familiares del Comandante César Hernández, especialmente a su esposa Elsa y su hijo César Yahir, durante el acto realizado en el patio central del palacio municipal, que fue presenciado por más de 200 personas, entre familiares, amigos, policías y servidores públicos del Ayuntamiento.

Expresó que es muy triste perder a cualquier policía municipal y destacó el valor, el expediente limpio y la carrera digna del Comandante César Hernández, cuya vocación “quedará como un legado de valentía, honor y servicio en la memoria colectiva de Naucalpan”.

Moya Marín reconoció que Naucalpan enfrenta circunstancias críticas en materia de seguridad pública, aunque “la muerte del Comandante César es un poderoso motivo para mantenernos unidos, sin doblegarnos, en el combate a la delincuencia”.

Aseguró: “Su recuerdo debe impulsar a sus compañeros y futuras generaciones de policías municipales a cumplir debidamente con su responsabilidad, apegados siempre al honor, el compromiso y la gallardía que demostró César hasta el último segundo de su vida”.

Afirmó que la fuerza y la entereza del Comandante Hernández no son en vano, pues gracias a ello, se ha dado pasos significativos en esta lucha, y sin embargo dijo que hace todavía mucho camino por andar.

Mencionó que “en Naucalpan somos más los buenos” y “ningún acontecimiento, por más doloroso que sea, como lo es la muerte de un compañero, nos hará retroceder en esta lucha por recuperar la paz y la tranquilidad en nuestro municipio y en ello descansa mi tranquilidad”.

Pablo Francisco Rosas Olmos, Comisario de Seguridad Ciudadana y Movilidad Segura, dijo que detrás del uniforme policiaco existen seres humanos, quienes asumen el compromiso de darlo todo por la población, labor que es “un asunto de honor, de lealtad, de compromiso, de honestidad, de valor y de capacidad. Ser policía es darlo todo, incluso la vida”.

Comentó: “En este momento tan complicado que vivimos en el país, en Naucalpan decimos no a la delincuencia. Ante una situación tan adversa, la historia escribe el nombre de César Hernández Cruz como un policía que buscó privilegiar el bien común por encima del particular de forma sobresaliente y es así que se escribe la historia de un verdadero héroe en Naucalpan”.

Rosas Olmos pidió por la salud de los dos policías que resultaron lesionados durante el citado enfrentamiento, quienes se recuperan de sus heridas, y expresó que “a la corporación brindo mi compromiso, mi solidaridad y el mayor reconocimiento a su valor, el esfuerzo y toda su entrega para salvaguardar la vida, bienes y honra de las y los Naucalpenses”, aseguró.

Cabe mencionar que en el acto la Alcaldesa Angélica Moya y el Comisario Palo Francisco Rosas Olmos montaron guardia de honor en el Féretro del Comandante, Cesar Hernández, y antes fue realizado el último pase de lista.

Demandan familiares de policías caídos el pago de sus derechos laborales

•Realizan plantón en el acceso principal al palacio municipal.

Por Mario Ruiz Hernández

Naucalpan, Méx., mayo del 2023. - Un grupo de familiares de policías caídos en cumplimiento de su deber de Naucalpan, realizaron una manifestación en el acceso al edificio de la Presidencia Municipal en demanda del pago de sus prestaciones de ley a que fueron sujetos como servidores públicos.

Con distintas consignas en el sentido de la exigencia a los rembolsos correspondientes en la liquidación de los seguros de vida y jubilaciones, pidieron el cumplimiento a sus legítimos derechos laborales.

Los manifestantes, en su mayoría viudas o parientes de oficiales que perdieron la vida en las tareas de seguridad pública y ciudadana, urgieron, además, el pago de la prima de antigüedad por los años de servicio que establece el Artículo 80 de la Ley del Trabajo.

Más tarde y durante un breve plantón, viudas y familiares de uniformados entregaron de manera particular un oficio en la oficialía de partes dirigido a la alcaldesa, Angélica Moya, en donde solicitan las remuneraciones de la póliza del seguro de vida por fallecimiento, el finiquito que les corresponda y las partes proporcionales a que tengan lugar.

Proponen estudió técnico en Lomas de San Agustín en el municipio de Naucalpan para solucionar hundimientos

- La alcaldesa Angélica Moya realizó un recorrido en la colonia, considerada por los vecinos como “una zona de cuevas”, para conocer la problemática que enfrentan los colonos.

Por Mario Ruiz Hernández

Naucalpan, Méx., febrero del 2023. - La alcaldesa de Naucalpan Angélica Moya Marín realizó un recorrido en la colonia Lomas de San Agustín, considerada por los vecinos como “una zona de cuevas”, para conocer la problemática que enfrentan los colonos, a quienes propuso realizar un estudio para buscar una solución al hundimiento de calles.

Moya Marín recorrió alrededor de un kilómetro por esta comunidad, construida sobre una zona minada, acompañada de pobladores, integrantes del Consejo de Participación Ciudadana (COPACI) Delegación de la comunidad, los titulares de las direcciones de Obras Públicas, Servicios Públicos y del organismo de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento (OAPAS), así como de la Coordinación Municipal de Protección Civil y Bomberos, entre otros.

Gloria Juan Diego Monzón, presidenta de la Asociación Civil “Crear, Gestionar, Mujeres a Luchar”, expresó que “recorrimos los puntos donde tenemos diferentes problemáticas, la más urgente y preocupante es la de los hundimientos en diferentes espacios”.

Agregó: “Evidentemente entendemos que no hay el recurso suficiente, sin embargo, creo que sí se debe hacer un estudio de estas áreas porque en tiempo de lluvias se agudiza más la problemática”.

En el cruce de las calles San Antonio y San Miguel, los vecinos le expresaron a la alcaldesa Moya Marín su preocupación por un muro de contención que presenta filtraciones durante la época de lluvias, lo que lo debilita.

También mostraron los hundimientos registrados en las calles San Miguel, San Isidro, Las Torres y Comisión Federal de Electricidad (CFE), que afecta el pavimento.

Por segunda vez durante la actual administración municipal, Moya Marín recorrió las calles de Lomas de San Agustín, para dialogar con los colonos sobre los principales problemas que los aquejan.

En mayo pasado la presidenta municipal visitó esta comunidad, lo que dio como resultado la rehabilitación del alumbrado público, pintura en los juegos infantiles y el rescate de las tres secciones del parque de la colonia, en una de las cuales se rehabilitó la malla ciclónica.