Sugiere ISSEMyM nutrición balanceada para una salud integral

• Debe ser una dieta personalizada, acorde con peso, talla, edad y hábitos.
• Explican especialistas que ésta debe incluir vegetales, proteína de origen animal baja en grasa y cereales de grano entero.

Toluca, Estado de México, enero de 2022. Los regímenes alimenticios deben ser personalizados, pues ninguna dieta funciona igual para todos. Cada individuo tiene diferente talla, peso, edad y horario de trabajo, pero además el tipo, cantidad e intensidad de la actividad física que realiza también es distinto.

Al respecto, Paola Elizabeth Santos Ramírez, nutrióloga de la Clínica de Consulta Externa “Alfredo Del Mazo Vélez”, del Instituto de Seguridad Social del Estado de México y Municipios (ISSEMyM), consideró fundamental lograr un equilibrio adecuado entre cada uno de estos aspectos.

Explicó que la alimentación es parte esencial para el desarrollo del ser humano, ya que es a través de ella que el cuerpo absorbe los nutrientes requeridos para realizar las actividades diarias; por ello, el ISSEMyM cuenta con expertos en nutrición, encargados de contribuir integralmente a la salud del paciente.

“Lograr una dieta saludable en el paciente requeriría la combinación de tres grupos de alimentos: vegetales, proteínas de origen animal bajos en grasa y cereales de grano entero, los cuales deben incluirse y combinarse en el desayuno, la comida y la cena”, dijo.

Añadió que es deseable no comer con frecuencia azúcares ni productos elaborados como cajeta, mermeladas, miel, leche condensada, gelatinas, refrescos, jugos de fruta envasados, pan de dulce, galletas o harinas refinadas.

Se deben considerar alimentos que contengan grasa de origen vegetal porque son cardioprotectores, como el aguacate, aceite de olivo, nueces, almendras, cacahuates y leguminosas, agregó la nutrióloga.

Dentro de las recomendaciones saludables, Santos Ramírez comentó que una porción de fruta corresponde a una taza, la ración de bistec, pescado o pollo debe ser del tamaño de la palma de la mano.

“Pueden comerse todas las frutas y verduras crudas y realizar combinaciones de pollo, carne magra, cereales y granos integrales, de acuerdo con las cantidades que su especialista estipule”, explicó. 

Indispensable consumir vitaminas ante la temporada invernal

• Las vitaminas optimizan el sistema inmunológico permitiéndole al cuerpo hacer frente a enfermedades respiratorias.

• Uno de cada dos mexiquenses no lleva una alimentación adecuada.

 

Toluca, Estado de México, diciembre de 2021. El consumo de vitaminas es indispensable para optimizar el sistema inmunológico y de esta manera hacer frente a las enfermedades respiratorias en temporada invernal. Así lo informó Héctor Horacio Delena Ávila, director de la Clínica Regional Santiago Tianguistenco del Instituto de Seguridad Social del Estado de México y Municipios (ISSEMyM).

 

“Uno de cada dos mexicanos no lleva una alimentación adecuada, lo cual es preocupante, porque una dieta saludable permitirá que el sistema inmunológico dé una respuesta pronta y efectiva ante una enfermedad”, explicó.

 

El especialista exhortó a la población adulta a consumir frutas y verduras, considerando que en estos alimentos se encuentran, de manera natural, los nutrientes necesarios para mejorar la salud. “La vitamina C la encontramos en frutas cítricas como naranja, guayaba, toronja, mandarina, así también en los chiles y jitomates crudos; por otra parte, la vitamina D la contiene el pescado, setas, huevos y lácteos, entre otros”, profundizó.

 

Mencionó que el consumo de la vitamina A ayuda al organismo a regular la producción y actividad de los linfocitos, la C, disminuye la duración de las infecciones en las vías respiratorias, y la B participa en la formación del ADN. Asimismo, detalló que la vitamina D activa el funcionamiento de las células, por lo que el consumo de estas fuentes nutritivas ha demostrado efectos positivos en lo relacionado con la nutrición.

 

Explicó que de preferencia la fruta se debe comer en lugar de consumirla en jugo, pues sus azúcares, aunque sean naturales, son similares a los agregados a los refrescos y otras bebidas endulzadas.

 

Finalmente, indicó que es preferible consumir vitaminas y minerales a través de los alimentos; en situaciones específicas, cuando hay deficiencias, existe la posibilidad de suplementar, pero sostuvo que, si se lleva una alimentación correcta, no sería necesario tomar suplementos.