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lunes, 14 de noviembre de 2022

Verifica COPRISEM más de 16 mil establecimientos de enero a la fecha

• Realiza 2 mil 060 suspensiones por detectar diversas irregularidades.
• Visitan negocios de bienes y servicios de diferentes municipios.

Toluca, Estado de México, noviembre de 2022. Con la finalidad de prevenir riesgos que afecten a la población, la Secretaría de Salud estatal, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM), ha realizado 16 mil 801 visitas de verificación a establecimientos de diversos giros comerciales y prestadores de servicios de enero a la fecha.

El comisionado Santiago Ramos Millán Pineda, ha instruido al personal de este organismo a priorizar las acciones de fomento sanitario, de manera que los negocios cumplan con las condiciones higiénicas, así como con documentación que acredite su legal funcionamiento y se apeguen a la normatividad vigente.

En lo que va de 2022, personal de las áreas de verificación y normatividad de las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria, han visitado restaurantes, comercios de alimentos y bebidas, hoteles, gimnasios, purificadoras de agua, farmacias, albercas y clínicas de belleza, entre otros giros.

Estas labores de vigilancia se han llevado a cabo en los municipios de Toluca, Tlalnepantla, Naucalpan, Ecatepec, Nezahualcóyotl, Cuautitlán, Chalco, Atizapán de Zaragoza, Tenango del Valle y Tenancingo, entre otros.

Derivado de estas acciones, efectuaron 2 mil 060 suspensiones por mal manejo de productos comestibles, deficientes condiciones de higiene, falta de desinfección de los inmuebles e infraestructura, carencia de documentación y violaciones a la normatividad.

Por lo anterior, la COPRISEM reafirma su compromiso de salvaguardar la salud de la población, por ello, pone a disposición los números 911 y 722-213-7000, así como el correo electrónico denuncia.regulacionsanitaria@edomex.gob.mx, para recibir denuncias ciudadanas y brindar orientación necesaria.

lunes, 31 de octubre de 2022

Informan que vigilará COPRISEM panteones durante Día de Muertos

Desplegará 216 verificadores en los municipios de mayor afluencia de personas.
Se trabajará en coordinación con los municipios para proteger la salud de la población.

Toluca, Estado de México, octubre de 2022. Con la finalidad de salvaguardar la salud de la población que visita los panteones durante el Día de Muertos, la Secretaría de Salud estatal, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM), desplegará a 216 verificadores para vigilar la venta de alimentos y bebidas, así como el cumplimiento de acciones de saneamiento básico.

El Comisionado Santiago Ramos Millán Pineda, instruyó a las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria y al personal sanitario de oficinas centrales, a fortalecer estas acciones en 204 puntos de vigilancia, sobre todo en los panteones de mayor afluencia, tanto del Valle de Toluca como del Valle de México.

Para ello, se trabajará de manera coordinada con los Ayuntamientos los días 31 de octubre y el 1 y 2 de noviembre, para supervisar también la calidad y disponibilidad de agua para consumo humano, la adecuada disposición de la basura y la instalación de letrinas, las cuales deben cumplir con las condiciones higiénicas de sanitarios.

El personal verificador hará énfasis en las acciones de manejo adecuado de los productos que expendan los comerciantes de alimentos y bebidas, a fin de que cuenten con sus constancias de buenas prácticas, a la vez que privilegien la calidad de sus insumos.

Cabe señalar que se les recomendará evitar la venta de aguas frescas, hielo en barra y paletas de hielo, gelatinas, salsas y verduras crudas como cebolla, pápalo, lechuga, cilantro y fruta picada, además de no tener comida expuesta al medio ambiente.

La COPRISEM refrenda su compromiso de salvaguardar la salud de la población y pone a disposición los números 911 y 722 213 7000, así como el correo electrónico denuncia.regulacionsanitaria@edomex.gob.mx. para recibir denuncias ciudadanas y brindar orientación.

jueves, 27 de octubre de 2022

Supervisa COPRISEM labor de panaderías por festejo de Día de Muertos

• Coloca sellos de suspensión en 22 establecimientos por detectar diversas anomalías.
• Informa que se ha capacitado a 743 trabajadores en buenas prácticas higiénicas.

Toluca, Estado de México, octubre de 2022. Ante las festividades por el Día de Muertos y la demanda de productos de panificación, la Secretaría de Salud estatal, a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM), reforzará sus acciones de vigilancia y fomento sanitario en panaderías y pastelerías.

El comisionado Santiago Ramos Millán Pineda, ha instruido al personal verificador para reforzar las acciones de fomento sanitario, por lo que, a la fecha, se han capacitado a 743 trabajadores de este giro sobre el buen manejo de los insumos como harina y trigo fortificado, así como la normatividad sanitaria que se debe cumplir en estos establecimientos.

Cabe señalar que en lo que va del año, personal de oficinas centrales y de las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria en la entidad, han realizado 481 visitas de verificación a panaderías y pastelerías de los 125 municipios mexiquenses, entre los que destacan Toluca, Malinalco, Ixtapan de la Sal, Atlacomulco, Cuautitlán Izcalli, Tepotzotlán, Valle de Bravo, Tlalnepantla, además de Chimalhuacán, Texcoco, Lerma y Zinacantepec.

También se han realizado verificaciones en Teotihuacán, Ecatepec, Coacalco, Zumpango, Atizapán de Zaragoza, Chalco, Ayapango, Otumba, San Mateo Atenco, Calimaya, Jilotepec y Tenango del Valle, entre otros.

Derivado de estas visitas, se colocaron sellos de suspensión en 22 establecimientos, por diversas anomalías detectadas como deficientes condiciones higiénico-sanitarias, no comprobaron protocolos de desinfección o carecían de la documentación que acreditara su legal funcionamiento.

Por lo anterior, la COPRISEM refrenda su compromiso de salvaguardar la salud de la población, y pone a disposición los números 911 y 722-213-7000 o el correo electrónico denuncia.regulacionsanitaria@edomex.gob.mx. para recibir denuncias ciudadanas y brindar orientación.

martes, 27 de septiembre de 2022

Suspende COPRISEM 937 negocios tras vigilancia sanitaria en establecimientos con venta de alimentos

• Incluye verificación en restaurantes, cocinas económicas, taquerías y cualquier establecimiento de comida rápida en sitio o para llevar.
• Recomienda mantener limpieza, separar los alimentos crudos y tener la comida a una temperatura segura.

Toluca, Estado de México, septiembre de 2022. Para fortalecer la salud alimentaria y ampliar la prevención de enfermedades de tipo gastrointestinal, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de México (COPRISEM), ha suspendido 937 establecimientos de preparación y venta de alimentos al detectar malas prácticas sanitarias.

Estas suspensiones se han llevado a cabo tras verificar los negocios y al atender denuncias ciudadanas.

Al respecto, el titular de la COPRISEM, Santiago Ramos Millán Pineda, refirió que con estas acciones se fortalecen los servicios de fomento sanitario para garantizar la higiene y la calidad en la preparación o venta de alimentos que se ofrecen en restaurantes, cocinas económicas, taquerías y cualquier establecimiento de comida rápida.

También señaló que la inocuidad de los alimentos tiene especial relevancia, pues en caso de un manejo inadecuado u omisión de lineamientos sanitarios, se pueden propiciar microorganismos peligrosos como la salmonela, la bacteria E-coli e incluso hepatitis A, que son de riesgo para la salud de las y los mexiquenses.

Por ello, la COPRISEM recomienda a los dueños de establecimientos de alimentos, a quienes preparan y a la población en general, que atiendan las cinco claves de inocuidad de alimentos, que son mantener la limpieza, separar los alimentos crudos de los cocinados y tener la comida a temperaturas seguras.

Además de cocinar completamente los productos que se ingieren, así como usar agua limpia y materias primas seguras.

Ramos Millán Pineda informó que, durante este año, los verificadores del sector central y de las 18 Jurisdicciones de Regulación Sanitaria colocaron sellos de suspensión a establecimientos de los municipios de Toluca, Tlalnepantla, Ecatepec, Coacalco, Tultitlán, Huehuetoca, Zumpango, Chalco, San Mateo Atenco y Huixquilucan.

La Comisión estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios refrenda su compromiso de salvaguardar la salud de la población, y pone a disposición los números 911 y 722-213-7000, así como el correo electrónico denuncia.regulacionsanitaria@edomex.gob.mx para recibir denuncias ciudadanas y brindar orientación.