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miércoles, 29 de noviembre de 2023

Declaran el 17 de noviembre Día de la Cocina Tradicional Mexiquense

• Destaca la relevancia de las cocinas de los Pueblos Originarios Mazahua, Otomí, Nahua, Matlazinca y Tlahuica.

• Se trata de impulsar la economía relacionada con la gastronomía tradicional: Leticia Mejía.

A fin de visibilizar las aportaciones gastronómicas de los pueblos originarios mexiquenses al tiempo de impulsar la economía relacionada con las actividades vinculadas a la comida tradicional estatal, el Congreso del Estado de México declaró al 17 de noviembre como “Día de la Cocina Tradicional Mexiquense” y se pronunció porque los ayuntamientos contribuyan a la difusión de esta conmemoración entre sus poblaciones.

El Estado de México es rico en cultura culinaria y su cocina tradicional se nutre de los cultivos y áreas naturales en los que se conservan tradiciones que evidencian rasgos antiguos, destacó la Legisladora Leticia Mejía García (PRI), autora de la iniciativa, quien cuyo dictamen indica que la nueva fecha cívica se da en el contexto de la celebración del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, cada 16 de noviembre.

Ante cocineras tradicionales de los pueblos originarios Mazahua, Otomí, Nahua, Matlazinca y Tlahuica, y de autoridades del Consejo Estatal para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM), la legisladora destacó el reconocimiento de la Cocina Tradicional Mexiquense como multicultural al referir que los pueblos originarios tienen un devenir histórico propio y una historia intervenida por sus contactos con otros pueblos mesoamericanos y posteriormente con otros de diversas latitudes.

De acuerdo con el dictamen, el Congreso reconoce la subsistencia de antiguas tradiciones indígenas y reminiscencias enriquecidas por especies vegetales y animales obtenidos de montañas, llanos, ríos, valles y montes, preservadas por las cocineras tradicionales, a quienes llamó guardianas de estas tradiciones.

 

martes, 15 de agosto de 2023

Reconoce GEM a pueblos indígenas por ser cimiento de la identidad mexiquense

• Impulsa SEDESEM proyectos que coadyuvan a la preservación de la identidad porque es un elemento fundamental de la diversidad cultural del país.
• Cuentan con dos programas sociales, Desarrollo Integral Indígena y Niñez Indígena, para que este grupo de la población acceda a una alimentación de calidad.
• Fomentan las expresiones artísticas, gastronómicas y artesanales de las comunidades mazahua, tlahuica, nahua, otomí y matlazinca.

Acambay, Estado de México, agosto de 2023. Brenda Alvarado Sánchez, Secretaria de Desarrollo Social, refrendó el compromiso del gobernador Alfredo Del Mazo Maza con los pueblos originarios, ya que durante su administración se ha establecido una política social, que tiene como objetivo brindar apoyo a los grupos más desprotegidos a través de programas sociales.

En el marco del Día Internacional de los Pueblos Indígenas, encabezó un evento organizado por el Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM), donde señaló que desde la SEDESEM se impulsan proyectos que ayudan a la preservación de la identidad porque es un elemento fundamental de la diversidad cultural del país.

A partir de 1994, la Asamblea General de las Naciones Unidas estableció esta fecha conmemorativa para resaltar a los integrantes de estos grupos por ser cuidadores de los recursos naturales, así como buscar mayor respaldo de los gobiernos para dar soluciones a los problemas que enfrentan en materia de derechos humanos, desarrollo, educación y salud, dijo.

Por ello, el gobierno estatal coadyuva a este objetivo a través de la ejecución de dos programas sociales, Desarrollo Integral Indígena y Niñez Indígena, que consisten en la entrega de canastas alimentarias para contribuir al acceso a la alimentación de calidad de este grupo de la población y de esta manera, aumentar su nivel de vida.

Por su parte, Juan Alfredo Bello Chávez, vocal ejecutivo del CEDIPIEM, puntualizó que el propósito de este espacio fue fomentar las expresiones artísticas, gastronómicas y artesanales.

Asimismo, crear conciencia sobre la importancia y cuidado de las manifestaciones culturales que se reflejan a través de la lengua, escritura, danza, música y gastronomía, así como su costumbres y tradiciones de las comunidades mazahua, tlahuica, nahua, otomí y matlazinca.

Por último, mencionó que los integrantes de las comunidades indígenas son depositarios de raíces históricas y sus saberes ancestrales forman parte del patrimonio material e inmaterial que le da identidad y un carácter pluricultural y multiétnico al Estado de México.

lunes, 12 de junio de 2023

Certifican a 33 mujeres como guardianas de la gastronomía indígena

•  Promueven la cocina tradicional mazahua, nahua, otomí, tlahuica y matlazinca, grupos indígenas establecidos en 43 municipios mexiquenses.
  Resaltan importancia de la gastronomía en la identidad del Estado de México.

San Felipe del Progreso, Estado de México, junio de 2023. Con el propósito de preservar las costumbres, la práctica de la cocina ancestral y el aporte a la cultura nacional, la secretaria de Desarrollo Social, Brenda Alvarado Sánchez, refrendó el compromiso del gobernador Alfredo Del Mazo con los pueblos indígenas, durante la entrega de diplomas a cocineras tradicionales.

En el evento, se entregaron certificados a 33 mujeres que, por su experiencia, conocimientos y preparación, fungen como guardianas del sabor y promueven la cocina tradicional mazahua, nahua, otomí, tlahuica y matlazinca, de los grupos indígenas establecidos en 43 municipios de la entidad.

Acompañada de Xóchitl Guadarrama, rectora de la Universidad Intercultural del Estado de México, y de Juan Alfredo Bello Chávez, vocal ejecutivo del Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM), señaló que estos espacios son importantes para preservar los usos y costumbres que forman parte de la identidad mexiquense.

Por ello, acentuó que la gastronomía es parte fundamental del acervo cultural del país y del estado, al ser capaz de conectar con el mundo ancestral a través de un amplio abanico de sabores, aromas y colores.

Durante su participación, Bello Chávez hizo hincapié en que este patrimonio culinario permite conocer la vida social de los distintos pueblos originarios, ya que muestran, a través de sus platillos, una forma más cercana de relacionarse con la naturaleza.

Por su parte, Xóchitl Guadarrama agradeció el trabajo coordinado con la Secretaría de Desarrollo Social porque, a través de estos espacios, continúan fomentando la gastronomía y la cultura de los pueblos originarios.

viernes, 1 de abril de 2022

Disfruta del pasado matlazinca y otomí de Almoloya del Río

• Invitan a descubrir este municipio que destaca por su grandeza cultural, histórica, artesanal y gastronómica.
• Se ubica el municipio a 26 km de Toluca.

Almoloya del Río, Estado de México, abril de 2022. La Secretaría de Cultura y Turismo invita a descubrir Almoloya del Río, lugar fundado por indígenas matlazincas y otomís, un destino que se ubica a 26 kilómetros de Toluca, la capital mexiquense, y colinda con los municipios de Atizapán, Tianguistenco, Texcalyacac, Xalatlaco y San Antonio la Isla.

Almoloya del Río es perfecto para el turismo religioso gracias a la iglesia de San Miguel, que tiene una historia que data del siglo XVI, un recinto religioso dedicado al Señor de Burgos.

En su interior resguarda esculturas de San Miguel Arcángel, El Arcángel Gabriel, San Agustín, El Cristo inclinado y el Cristo Flagelado, además de una figura del Señor del Santo Entierro.

La gastronomía de este lugar es amplía y un verdadero manjar al paladar de las y los visitantes, como el pato en mole olla, acociles con pescaditos fritos en manteca de cerdo, tamales de pescado blanco, gorditas de haba molida, tepocates guisados y los tradicionales tamales de haba y frijol, mismos que se pueden encontrar al interior del mercado municipal o en diferentes restaurantes de la localidad.

Este destino cuenta con un parque municipal, un atractivo ideal para la diversión en familia y amigos, en el que se pueden realizar paseos campestres a pie o en bicicleta; además, cuenta con juegos infantiles, kioscos y asadores.

Para los amantes de la música, Almoloya del Río cuenta con una gran tradición de mariachis, bandas de viento y grupos de música tropical para la diversión de las y los turistas, así como de quienes ahí habitan.

Durante las fiestas patronales, la música da un toque especial para la realización de las tradicionales danzas de Arrieros, los Concheros o Danza azteca y la de Xochipitzahuac.

Las artesanías principales de Almoloya del Río son los textiles, donde se confeccionan hermosas prendas de vestir que le dan identidad y singularidad a este municipio, entre las prendas destacan quexquémetl, estolas, rebozos y faldas de lana bordadas.

Durante las fiestas patronales los artesanos de la flor confeccionan hermosas portadas para decorar los templos, emplean flores naturales o artificiales, con jarros, semillas u otros elementos.

Al visitar este municipio es importante seguir con las medidas preventivas y los protocolos sanitarios para una estancia segura.

jueves, 24 de febrero de 2022

Realizan actividades por el Día Internacional de la Lengua Materna

• Reconocen legado cultural de los cinco grupos originarios que dan identidad al Estado de México.
• Contribuye la diversidad cultural a la grandeza del estado, para que éste sea más equitativo y más justo.

San Felipe del Progreso, Estado de México, febrero de 2022. En el marco del Día Internacional de la Lengua Materna, la Secretaría de Desarrollo Social reconoció el legado cultural de los cinco grupos originarios que dan identidad al Estado de México, como lo es el mazahua, otomí, náhuatl, matlazinca y tlahuica y el hecho de que se transmita de generación en generación la escritura y su lengua.

En el municipio de San Felipe del Progreso, donde permea el sincretismo, las raíces mazahuas de esta región llevan a recordar a la sociedad, la importancia de rescatar las tradiciones para conocer nuestra historia y conmemorar a quienes enriquecen nuestro presente y apostar por construir un mejor futuro para los mexiquenses.

Por ello, este tipo de celebraciones es un llamado a la población para ser copartícipes de promover y rescatar las lenguas maternas, y qué mejor que hacerlo en la Universidad Intercultural, donde se construye y dan avances en la educación, ya que el Estado de México, es espacio enriquecedor para impulsar el conocimiento científico, las artes y las humanidades.

Para la Secretaría de Desarrollo Social promover la diversidad cultural contribuye a la grandeza del estado, para que éste sea más equitativo y más justo, de ahí la importancia de impulsar a los pueblos originarios, que matizan el respeto por sus costumbres, pues a lo largo de milenios han mostrado sabiduría y respeto a la tierra, al agua, al sol a la luna, al fuego y a todos los elementos fundamentales de la vida.

Este reconocimiento a los pueblos originarios se hace en San Felipe del Progreso porque este municipio cobra relevancia en el Estado de México, pues significa grandeza cultural, porque aquí se encuentran nuestras raíces mexicanas y mexiquenses, que nos unen como nación, con identidad, idiosincrasia e historia, sobre todo con un gran porvenir.

Esta celebración del Día Internacional de la Lengua Materna se hace a través del Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM) y para impulsar a los pueblos originarios con respeto a sus costumbres y tradiciones. 

martes, 14 de diciembre de 2021

Invita CEDIPIEM a Festival Intercultural de Pueblos Indígenas

• Buscan fortalecer las tradiciones y costumbres de las comunidades originarias.

 

Toluca, Estado de México, diciembre de 2021. Con el objetivo de fortalecer las tradiciones y costumbres de los pueblos originarios y avecindados, el Gobierno del Estado de México, a través del Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM), organismo sectorizado a la Secretaría de Desarrollo Social, invita al primer Festival Intercultural a celebrarse los días 17 y 18 de diciembre, en Toluca.

 

Entre las actividades programadas se encuentran, presentaciones de danza y música tradicional, exposición y venta de artesanía indígena, medicina tradicional, conversatorios, presentación de libros, estands de cocina tradicional y demostración de diversos talleres.

 

Este encuentro se llevará a cabo en la explanada del Teatro Morelos ubicado en el centro de la capital mexiquense en un horario de 11:00 a 19:00 horas.

 

Las personas indígenas que participarán en este festival provienen de los municipios de Ocuilan, Toluca, Ocoyoacac, Temascaltepec, Atlacomulco, Temoaya, Ixtlahuaca, Temascalcingo, Jiquipilco, Xonacatlán y El Oro, entre otros.

 

De acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020 elaborado por el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI), en el Estado de México hay 417 mil 603 personas mayores de tres años que hablan alguna lengua indígena, de las cuales, 313 mil 836 pertenecen a los pueblos originarios mazahua, otomí, náhuatl, tlahuica y matlazinca.

 

Al respecto, Diana Pérez Barragán, vocal ejecutiva de CEDIPIEM, resaltó la importancia de otorgar el justo valor a las costumbres, tradiciones y lenguas de los pueblos indígenas, ya que reconocer su importancia y su lugar histórico será la base para que la sociedad tenga una convivencia social armoniosa, justa y equilibrada. 

viernes, 12 de marzo de 2021

En el Edoméx se hacen los preparativos para el Festival del Quinto Sol en un formato híbrido

• Ofrecen eventos virtuales y presenciales con todas las medidas de seguridad e higiene.
• Es Teatro municipal de Tenango del Valle sede de los conciertos.


Tenango del Valle, Estado de México, 12 de marzo de 2021. Para continuar con una tradición que inició en 1987 por iniciativa del Gobierno del Estado de México, para preservar el legado de los cinco grupos originarios de la entidad, náhuatl, mazahua, otomí, tlahuica y matlazinca, llega en este 2021 el Festival del Quinto Sol en un formato híbrido.


Del 18 al 21 de marzo, a través de las redes sociales de la Secretaría de Cultura y Turismo estatal, habrá actividades del programa, que brinda la oportunidad de un diálogo entre el pasado, el presente y el futuro de las tradiciones de la entidad, a través de un medio digital y presencial.


De manera presencial, el programa atenderá todas las medidas sanitarias establecidas por las autoridades del sector Salud, como 30 por ciento de aforo, respeto a la sana distancia, uso obligatorio y correcto de cubrebocas, así como la aplicación de gel en diversos puntos del espacio, sanitización de las personas al entrar e invitando al lavado de manos.


El foro en que se llevarán a cabo los conciertos será el Teatro municipal de Tenango del Valle, y se solicita a las personas interesadas en asistir a que consulten las redes sociales de la dependencia para conocer la logística y el Decálogo del turista responsable, a fin de que su estancia sea agradable y vivan la experiencia de este festival y de las riquezas del municipio.


Asimismo, el público podrá disfrutar de conferencias con temas como la importancia de las lenguas indígenas, la conservación del patrimonio de Teotihuacán y la tradición de la ciencia matemática mesoamericana, así como los conversatorios sobre el mito del Quinto Sol y Malintzin, la historia de un enigma.


Además, se llevará a cabo un homenaje a Miguel León Portilla, figura que dedicó su trabajo al estudio de los pueblos indígenas y prehispánicos, así como la tradicional ceremonia otomí del encendido del Fuego Nuevo y el concierto con instrumentos prehispánicos.


Entre las actividades para el público infantil están el espectáculo de títeres, a cargo de Tlacuache Títeres, teatro infantil con la compañía Teatro del reflejo, y La herencia de los nahuales, con BEZBECO Compañía escénica, La leyenda de los Soles, que presenta Frago Dadún, el Ritual mexica, a cargo de Tlamachtikalli Atlakamani y el concierto didáctico de Yodoquinsi.


Durante los cuatro días, el chef Marco Antonio Cerón compartirá recetas de la cocina prehispánica como el mixmole, las tortitas de ahuautle, los tamales de pescado, las tortillas, los tlacoyos, el mixiote y el pulque.


También habrá consejos de cocina novohispana, para conocer el guisado prieto de la autoría de Sor Juana Inés de la Cruz, el chocolate con leche, el mole rojo con guajolote, los cocoles, que fueron el primer pan de este periodo, el pozole de cerdo y los tamales mestizos.


En el Teatro municipal de Tenango del Valle se presentarán cuatro conciertos musicales como La nueva música mexicana, a cargo de Moros y Cristianos, el viernes 19 a las 17:00 horas, y Extráñame María, con el cuarteto de Alejandro Flores, a las 19:00 horas.


Mientras que el sábado 20, tocará el turno de presentarse a la Banda Mixe de Oaxaca cuyos integrantes ejecutarán su Fandango, a las 17:00 horas y para concluir con estas actividades, las y los asistentes tendrán la oportunidad de presenciar el concierto de música ancestral a cargo de Alyosha Barreiro, quien se caracteriza por combinar música electrónica con instrumentos en vivo, a las 19:00 horas.


La Secretaría de Cultura y Turismo de la entidad invita a disfrutar de todas estas actividades que estarán accesibles a través de las redes sociales en Facebook y Twitter @CulturaEdomex, y de manera presencial para quienes tengan la posibilidad de acudir.

miércoles, 24 de febrero de 2021


El Secretario de Desarrollo Social, Eric Sevilla Montes de Oca, enfatizó que el Gobierno estatal impulsa la preservación de las lenguas originarias del Edoméx, y de otros grupos indígenas migrantes, pues actualmente hay más de 421 mil hablantes de estas lenguas en la entidad. 


“En el Estado de México, el Gobernador Alfredo Del Mazo Maza ha mostrado decisión para apoyar a nuestras cinco lenguas originarias, mazahua, otomí, náhuatl, matlazinca y tlahuica, así como las pertenecientes a grupos indígenas migrantes y que hoy hablan más de 421 mil personas declaradas en el último censo que tenemos en la entidad”, puntualizó el Secretario.


La lengua es el medio idóneo para difundir esa riqueza, por ello, Sevilla Montes de Oca instruyó al Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas del Estado de México (CEDIPIEM), sectorizado a la Secretaría de Desarrollo Social, promover e impulsar acciones en su defensa.


Con poco más de 421 mil personas, hablantes de alguna lengua indígena, la entidad ocupa los primeros lugares a nivel nacional en cuanto a riqueza lingüística, ya que se hablan al menos 44, de las 68 lenguas que existen actualmente en todo el país.


En territorio mexiquense, se estima que 2.7 por ciento de la población habla una lengua indígena, por lo que, a través de talleres gratuitos, diplomados, publicación de obras y material en las cinco lenguas originarias, el Gobierno del Estado de México impulsa la difusión, el rescate y la revalorización de este patrimonio cultural.


Eric Sevilla subrayó que el CEDIPIEM editó el Diccionario Multibilingüe, además ha organizado concursos de leyendas indígenas, presentaciones de libros que impulsan la tradición oral mazahua y tlahuica, talleres de capacitación a instructores de lengua indígena y ofrece cursos de náhuatl y totonaca, además del primer Diplomado en Lengua y Cultura Otomí.


“En el marco del Día Internacional de la Lengua Materna, el Licenciado Alfredo Del Mazo refrenda su compromiso de continuar visibilizando la riqueza lingüística de los mexiquenses, y seguir haciendo de nuestra tradición oral un motivo de inclusión, de identidad y, sobre todo, para todos nosotros, para todos los mexiquenses un motivo de orgullo”, puntualizó el Secretario.


Por ello, la administración estatal impulsa acciones permanentes que garanticen el derecho de los hablantes de alguna lengua originaria a acceder a servicios y programas, a efecto de que mantengan el papel que tienen como principales generadores de cultura y tradición.


lunes, 23 de marzo de 2020

Representa Leyenda del “Quinto Sol” tradición y patrimonio de pueblos originarios del Edoméx

• Prevalece este mito en las etnias de la entidad mexiquense.
• Realizan ritos, costumbres y tradiciones ancestrales honrando a la naturaleza.

Por Mario Ruiz Hernández

VALLE DE MÉXICO., a 22 de marzo del 2020.- Para los cinco pueblos indígenas del estado de México, otomí, nahua, matlazinca, mazahua y tlahuica, el cambio de estación del invierno a la primavera marca tradiciones como el comienzo del ciclo agrícola, el Encendido de Fuego Nuevo o el Afloramiento del fogón.

Los rituales, danzas y ofrendas realizadas durante esta celebración permiten a los participantes renovarse y agradecer por lo recibido otorgan, entre las principales enseñanzas, el don del respeto y cuidado a la madre tierra.

Según la mitología mexica, actualmente se vive en la quinta era de la humanidad y, en ese sentido, la especialista Natalia Melo, compartió para el público esta leyenda que permite conocer más acerca de estas costumbres.

“Los dioses castigaron a los humanos por no saber agradecer la vida y el mundo que se les había concedido, como se aprecia en la Piedra del Sol, exhibida en el Museo Nacional de Antropología de la Ciudad de México.

“En el círculo central de los ocho que la conforman y según la leyenda mexica, vivimos en la quinta era de la humanidad llamada “Nahui Olin” y que anteriormente existieron otras cuatro”, indicó.

Natalia Melo explicó que la primera era fue “Tlalticpac Tonatiuh” o “Sol de Tierra”, donde la humanidad era una raza de gigantes que fue devorada por jaguares enviados por Tezcatlipoca y así es como el mundo quedó deshabitado.

La segunda era fue “Ehécatl Tonatiuh” o “Sol de Viento”, donde la humanidad de entonces fue destruida por fuertes vientos, muchos seres desaparecieron a causa del terrible desastre y los pocos sobrevivientes se convirtieron en monos.

En la tercera “Xiuh Tonatiuh” o “Sol de Fuego”, una intensa lluvia de fuego exterminó a la humanidad y los pocos que pudieron sobrevivir fueron convertidos en aves.

La cuarta fue “Atl Tonatiuh” o “Sol de Agua”, en un gran diluvio, el agua de los mares comenzó a inundar la tierra y llovió sin cesar hasta ahogar a casi todos los seres vivos. Aquellos que no fallecieron fueron convertidos en peces.

En este sentido, la experta en este tema destacó que, después de estos fracasos, los Dioses decidieron enterrar los huesos de la última humanidad en el Mictlán, donde se quedarían para siempre como recuerdo de sus cuatro decepciones.

Tiempo después “Quetzalcóatl” convocó a los Dioses en Teotihuacán para realizar un quinto intento, sin embargo, ninguno de ellos quiso ir al Mictlán por los huesos de la humanidad anterior, materia prima para la nueva creación del hombre.

Quetzalcóatl había sido el autor de la reunión, tuvo que cumplir con la misión acompañado de su hermano Xólotl.

Una vez en el Mictlán, Quetzalcóatl solicitó a Mictlantecuhtli que le cediera los huesos de las anteriores razas de humanos para poder repoblar la tierra, pero el Señor del Inframundo se negó y aunque Quetzalcóatl supo arreglárselas para robarlos y poder llevarlos a Teotihuacán, los Dioses se dispusieron para continuar la quinta creación.

Los Dioses eligieron a Tecuciztecatl y Nanahuatzin para dar vida al nuevo sol, el primero de ellos soberbio y con una actitud altanera y el segundo humilde y honrado.

Al encender la hoguera de la cual nacería el Nuevo Sol, sólo uno de los elegidos tendría el honor de convertirse y éste fue Tecuciztecatl, quien tendría que arrojarse a la hoguera, Sin embargo, se acobardó en el último instante.

Nanahuatzin tomó impulso y se arrojó al fuego divino, saliendo de la hoguera un gran sol con la temperatura y el tamaño correctos, empezó a elevarse hacia el cielo.

Tecuciztecatl sintió celos de la magnificencia de aquel nuevo sol y se arrojó también a la hoguera, pero los Dioses no podían permitir la coexistencia de ambos, por lo que Quetzalcóatl le arrojó a la cara un conejo que iba pasando por ahí y aquel radiante sol se transformó en la Luna que hoy conocemos.

El Sol que nació no tenía movimiento y se encontraba estático en el cielo, por lo que los Dioses concluyeron que debían arrojarse todos ellos también a la hoguera y así es como el hombre existe hoy, gracias al sacrificio de los Dioses.

Según esta leyenda, y lo indicado por Natalia Melo, este Sol o era que se vive actualmente terminará un día en su calendario llamado “Nahui Ollin” (cuarto movimiento) justamente por los movimientos de la Tierra, es decir, por los terremotos.