Promueve GEM las tradiciones indígenas con talleres que preservan las manifestaciones culturales de los pueblos originarios del EdoMéx

* Benefician a más de 300 personas pertenecientes a pueblos originarios

* La Secretaría de Bienestar impulsa programas y otras acciones con el objetivo de preservar las manifestaciones culturales

Como parte de las acciones emprendidas por la administración liderada por la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez, el Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas del Estado de México (CEDIPIEM) clausuró una serie de talleres que benefició a más de 300 personas pertenecientes a pueblos originarios.

Manuel Quiñones Flores, encargado de la Vocalía Ejecutiva del CEDIPIEM aseguró que la Secretaría de Bienestar que encabeza Juan Carlos González Romero, impulsa programas y otras acciones complementarias a favor de este núcleo de la población con el objetivo de preservar las manifestaciones culturales.

Señaló que estos espacios están diseñados para mantener y revitalizar la transmisión de conocimientos en diversas áreas, por lo cual abordaron temas como lengua originaria, costura, música, cocina tradicional y juegos de los pueblos originarios, y fueron impartidos por destacados docentes expertos en los tópicos, quienes recibieron reconocimientos por su trabajo en la enseñanza y difusión de los usos y costumbres.

Fernanda Rivera Pérez, Subdirectora de Desarrollo Cultural Indígena, subrayó la relevancia de estos talleres en la vida cultural de las comunidades, ya que constituye un firme compromiso del CEDIPIEM con la promoción y el respeto hacia la diversidad cultural.

El grupo de música tradicional "Los Venaditos" fueron los encargados de clausurar estas capacitaciones que abonan al conocimien.

Promueve IIFAEM la gastronomía del pueblo Tlahuica

• Preparan platillos con productos de su región, entre ellos conservas, dulces y bebida

• Destaca en la cocina Tlahuica su origen prehispánico y colonial

El Instituto de Investigación y Fomento a las Artesanías del Estado de México (IIFAEM), dependiente de la Secretaría de Cultura y Turismo, promueve el arte culinario Tlahuica que se hace presente a través de comidas, bebidas, conservas y dulces típicos para el deleite del paladar.

En la gastronomía Tlahuica destaca la conservación de técnicas, sabores y saberes artesanales que evidencian su cocina tradicional de origen prehispánico y colonial.

La cocina tradicional de los tlahuicas está llena de matices, colores y sabores que reflejan un compromiso con la tierra, gracias a sus recursos naturales; sus platillos son testimonio de una cultura robusta que se niega a perecer además de que enamora a propios y extraños.

Con la directriz del Gobierno Estatal encabezado por la Maestra Delfina Gómez Álvarez, el IIFAEM visibiliza la importante labor artesanal de los pueblos originarios de la entidad.

El Padrón Estatal de Artesanas y Artesanos del IIFAEM cuenta con 4 mil 714 maestras y maestros artesanos de la rama gastronómica, de los cuales mil 688 son hombres y 3 mil 026 son mujeres.

El IIFAEM invita a valorar el trabajo de las maestras y maestros de la rama de gastronomía, así como darle tributo igual que respeto a años de conservación en la ejecución de cada platillo artesanal.

Para adquirir sus productos se pueden visitar las Tiendas de Artesanías “CASART” establecidas en la entidad mexiquense.

Certifican a 33 mujeres como guardianas de la gastronomía indígena

•  Promueven la cocina tradicional mazahua, nahua, otomí, tlahuica y matlazinca, grupos indígenas establecidos en 43 municipios mexiquenses.
•  Resaltan importancia de la gastronomía en la identidad del Estado de México.

San Felipe del Progreso, Estado de México, junio de 2023. Con el propósito de preservar las costumbres, la práctica de la cocina ancestral y el aporte a la cultura nacional, la secretaria de Desarrollo Social, Brenda Alvarado Sánchez, refrendó el compromiso del gobernador Alfredo Del Mazo con los pueblos indígenas, durante la entrega de diplomas a cocineras tradicionales.

En el evento, se entregaron certificados a 33 mujeres que, por su experiencia, conocimientos y preparación, fungen como guardianas del sabor y promueven la cocina tradicional mazahua, nahua, otomí, tlahuica y matlazinca, de los grupos indígenas establecidos en 43 municipios de la entidad.

Acompañada de Xóchitl Guadarrama, rectora de la Universidad Intercultural del Estado de México, y de Juan Alfredo Bello Chávez, vocal ejecutivo del Consejo Estatal para el Desarrollo Integral de los Pueblos Indígenas (CEDIPIEM), señaló que estos espacios son importantes para preservar los usos y costumbres que forman parte de la identidad mexiquense.

Por ello, acentuó que la gastronomía es parte fundamental del acervo cultural del país y del estado, al ser capaz de conectar con el mundo ancestral a través de un amplio abanico de sabores, aromas y colores.

Durante su participación, Bello Chávez hizo hincapié en que este patrimonio culinario permite conocer la vida social de los distintos pueblos originarios, ya que muestran, a través de sus platillos, una forma más cercana de relacionarse con la naturaleza.

Por su parte, Xóchitl Guadarrama agradeció el trabajo coordinado con la Secretaría de Desarrollo Social porque, a través de estos espacios, continúan fomentando la gastronomía y la cultura de los pueblos originarios.

IberCultura Viva visibilizará el intercambio cultural de la cocina tradicional mediante la convocatoria Sabores Migrantes Comunitarios

Con el objetivo de visibilizar el diálogo e intercambio entre distintas culturas y comunidades migrantes a través de la cocina tradicional y la innovación creativa como resultado de la migración, el programa IberCultura Viva, en colaboración con IberCocinas e Iber-Rutas, ha abierto la convocatoria de la cuarta edición del concurso Sabores Migrantes Comunitarios.

IberCultura Viva es un programa de cooperación técnica y financiera entre gobiernos, presidido por México, a través de la Secretaría de Cultura federal, con el objetivo de fortalecer la diversidad cultural a través de la realización de políticas públicas y el desarrollo de acciones culturales de base comunitaria en sus 11 países miembros: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, España, México, Perú, Uruguay y, el país invitado para participar de las actividades de 2022, Paraguay.

La convocatoria del concurso Sabores Migrantes Comunitarios premiará historias de recetas y prácticas culinarias de personas nacidas en países iberoamericanos residentes en cualquier país del mundo, y personas que presenten propuestas de prácticas culinarias y recetas de personas migrantes de su familia hasta segundo grado de parentesco.

Las y los interesados en compartir su receta deberán ser mayores de 18 años, quienes podrán presentar, a título personal o en representación de alguna organización cultural comunitaria, un texto con una fotografía o un video no mayor a cinco minutos de duración, mediante los cuales expliquen la historia, la receta y cómo se inserta en la comunidad de acogida en el marco de una experiencia migratoria.

Las personas interesadas en participar en esta convocatoria pueden consultar las bases generales de la misma en https://bit.ly/3DVPUe0 y enviar sus postulaciones hasta el domingo 6 de noviembre de 2022 a través de la plataforma Mapa IberCultura Viva (https://mapa.iberculturaviva.org/oportunidade/226/); las dudas sobre la convocatoria serán resueltas mediante el correo electrónico programa@iberculturaviva.org

Mediante la cocina tradicional y el bordado, Cultura Comunitaria fomenta la convivencia armónica en Aguililla, Michoacán

A través de diferentes expresiones y manifestaciones culturales como la cocina tradicional, el bordado, la pintura, los relatos y las vivencias locales que se comparten en el Convite cultural “Aguililla, sus sabores y colores”, organizado por el programa Cultura Comunitaria de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, se fomenta la convivencia armónica y el aprovechamiento del tiempo libre de las y los habitantes de Aguililla, Michoacán.

De este modo, cada miércoles de 16:00 a 18:00 horas, en la Casa de Cultura “Profesor Jesús García Zamora” las personas se reúnen para compartir recetas tradicionales, como la morisqueta, y para conocer sobre el bordado con hilo que son parte de la identidad cultural. En las sesiones también se conversa y se comparten historias y leyendas de la comunidad.

De igual manera, el programa Cultura Comunitaria realiza el Cine sillita “Un mundo de posibilidades”, con proyecciones de cine en la plaza principal de Agulilla; además de haber puesto en marcha dos Semilleros creativos -grupos de formación artística comunitaria para niñas, niños y jóvenes- enfocados en teatro, radio y documental.

Mediante estas acciones, la Secretaría de Cultura promueve actividades que fortalecen el ejercicio de los derechos culturales de las personas en municipios de atención prioritaria para el Gobierno de México; además de fomentar la cultura de paz mediante la convivencia armónica y la apropiación afectiva de los espacios públicos como plazas, parques y canchas deportivas.